ISO 17129:2006
粉乳、ドデシル硫酸ナトリウム (SDS-CE) 中でのキャピラリー電気泳動を使用した大豆およびエンドウ豆のタンパク質含有量の測定、スクリーニング方法

規格番号

ISO 17129:2006

制定年

2006

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 17129:2006

範囲

この国際規格には、ドデシル硫酸ナトリウム (SDS-CE) の存在下でキャピラリー電気泳動を使用して、低温粉末粉乳中の大豆およびエンドウ豆タンパク質分離株を定量する方法が記載されています。 この方法は、粉乳中の加水分解された植物タンパク質の存在を検出するのには適していません。

ISO 17129:2006 規範的参照

• ISO 14891 デュマ原理に従った従来の燃焼法を使用した牛乳および乳製品中の窒素含有量の測定*， 2024-04-09 更新するには
• ISO 8968 乳窒素含有量の測定 パート 5: タンパク質窒素含有量の測定*， 2024-04-09 更新するには

ISO 17129:2006 発売履歴

• 2006 ISO 17129:2006 粉乳、ドデシル硫酸ナトリウム (SDS-CE) 中でのキャピラリー電気泳動を使用した大豆およびエンドウ豆のタンパク質含有量の測定、スクリーニング方法