BS DD CEN/TS 13130-18:2005 食品と接触する材料および物品制限プラスチック物質食品模倣品中の 1,2-ベンゼンジオール、1,3-ベンゼンジオール、1,4-ベンゼンジオール、4,4'-ジヒドロキシジフェノールベンゾフェノンおよび 4,4'-ジヒドロキシビフェニルの測定規格と仕様

範囲: この文書は EN 13130 の一部であり、次の 2 つの方法を規定しています。方法 A は、食品類似物質の水、3 % w/v 酢酸水溶液、15 % v/v 水溶液中のモノマー 1,2-DHB、1,3-DHB および 1,4-DHB を定量するための分析手順です。エタノールとオリーブオイル。決定されたモノマーのレベルは、食品模倣物 1 kg あたりのモノマーのミリグラムで表されます。この方法は、食品類似物中の最小レベル 0.15 mg/kg の 1,2-DHB および 1,3-DHB の定量、および最小レベル 0.10 mg/kg の 1,4-DHB の定量に適しています。食品類似物中のmg/kg。方法 B は、食品模擬物質の水、3 % w/v 酢酸水溶液、15 % v/v 水エタノールおよびオリーブ油中の DHBphen および DHBiph を測定するための分析手順です。この方法は、食品模倣物中の最小レベルそれぞれ 0.2 mg/kg および 0.25 mg/kg での DHBphen または DHBiph の定量的測定に適しています。注: この方法は、他の水性食品模倣剤だけでなく、他の脂肪性食品模倣剤 (例えば、ヒマワリ油、コーン油、または合成トリグリセリドの混合物) にも適用できるはずです。

BS DD CEN/TS 13130-18:2005 規範的参照

EN 13130-1:2004 食品と接触する材料および物品制限されたプラスチック物質プラスチックから食品および食品類似品への物質の移行に関する試験方法、およびプラスチック中の物質の定量および食品類似品の条件の選択に関するガイダンス

2006 BS DD CEN/TS 13130-18:2006 食品と接触する材料および物品制限されたプラスチック物質食品類似物質 1,2-ベンゼンジオール、1,3-ベンゼンジオール、1,4-ベンゼンジオール、4,4'-ジヒドロキシジフェニルケトンおよび 4,4'-ジヒドロキシビフェニルの定量
2006 BS DD CEN/TS 13130-18:2005 食品と接触する材料および物品制限プラスチック物質食品模倣品中の 1,2-ベンゼンジオール、1,3-ベンゼンジオール、1,4-ベンゼンジオール、4,4'-ジヒドロキシジフェノールベンゾフェノンおよび 4,4'-ジヒドロキシビフェニルの測定