ISO 11866-1:2005
牛乳および乳製品 推定大腸菌のコロニー計数 パート 1: 4-メチルガラクト-(β)-D-グルクロニド (MUG) を使用した最尤法手法 (テスト)

規格番号

ISO 11866-1:2005

制定年

2005

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 11866-1:2005

範囲

ISO 11866⎪IDF 170 のこの部分では、MUG を含む液体培地を含む培養技術と、1 回あたりの推定大腸菌および/または大腸菌群の数の計算による、推定大腸菌および推定大腸菌群の計数のための組み合わせ方法を指定しています。 30 °C でのインキュベーション後の最確数 (MPN) 法によるグラムまたはミリリットルあたり。 これは、インキュベーション時間が短縮される (いくつかの濃縮ステップが省略される) ため、ISO 7251 に記載されている方法よりも迅速な方法です。 この方法は、牛乳、液体乳製品、乾燥ミルク、乾燥スイートホエー、乾燥バターミルク、乳糖、酸カゼイン、乳酸カゼインおよびレンネットカゼイン、カゼイネートおよび乾燥酸ホエー、チーズおよびプロセスチーズ、- バター、- 冷凍乳製品（食用アイスを含む）、- カスタード、デザート、クリーム。 ISO 11866⎪IDF 170 のこの部分で指定された方法は、比較的少数の推定大腸菌および/またはその他の推定大腸菌群 (1 グラムあたり 100 個未満または 1 ミリリットルあたり 10 個未満) が疑われるサンプルに適しています。

ISO 11866-1:2005 規範的参照

• ISO 7218 微生物学. 微生物学的検査に関する一般的なガイダンス. 修正 1. 技術的正誤表 1.*， 2007-08-15 更新するには

ISO 11866-1:2005 発売履歴

• 2005 ISO 11866-1:2005 牛乳および乳製品 推定大腸菌のコロニー計数 パート 1: 4-メチルガラクト-(β)-D-グルクロニド (MUG) を使用した最尤法手法 (テスト)
• 1997 ISO 11866-1:1997 牛乳および乳製品中の推定大腸菌のコロニー計数パート 1: 最大確率数 (テスト) 手法