ISO 11866-2:2005
牛乳および乳製品 推定大腸菌のコロニー計数 パート 2: 44°C で隔膜を使用したコロニー計数技術

規格番号

ISO 11866-2:2005

制定年

2005

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 11866-2:2005

範囲

ISO 11866|IDF 170 のこの部分では、44 °C でのコロニーカウント技術による推定大腸菌の計数方法を指定しています。 この方法は、牛乳、液体乳製品、乾燥ミルク、乾燥スイートホエー、乾燥バターミルク、乳糖、酸カゼイン、乳酸カゼインおよびレンネットカゼイン、カゼイネートおよび乾燥酸ホエー、チーズおよびプロセスチーズ、- バター、- 冷凍乳製品（食用アイスを含む）、- カスタード、デザート、クリーム。 ISO 11866|IDF 170 のこの部分で指定されている方法は、比較的多数の推定大腸菌 (1 グラムあたり 100 個以上、または 1 ミリリットルあたり 10 個以上) が疑われるサンプルに推奨される方法です。

ISO 11866-2:2005 規範的参照

• ISO 7218 微生物学. 微生物学的検査に関する一般的なガイダンス. 修正 1. 技術的正誤表 1.*， 2007-08-15 更新するには

ISO 11866-2:2005 発売履歴

• 2005 ISO 11866-2:2005 牛乳および乳製品 推定大腸菌のコロニー計数 パート 2: 44°C で隔膜を使用したコロニー計数技術
• 1997 ISO 11866-2:1997 牛乳および乳製品中の推定大腸菌のコロニー計数パート 2: 4-メチルガラクト-(β)-D-グルクロニド (MUG) を使用した最尤法手法 (試験用)