DIN 10522:2006
食品衛生 包装されていない食品用の再利用可能な箱や容器の業務用洗浄 衛生要件、テスト

規格番号

DIN 10522:2006

制定年

2006

出版団体

German Institute for Standardization

最新版

DIN 10522:2006

交換する

DIN 10522:2004

範囲

この規格は、包装されていない食品の再利用可能な箱および再利用可能な容器の機械的洗浄プロセスの衛生要件を規定しており、定義、機械に関する衛生要件、洗浄結果に関する微生物学的要件、および衛生要件を評価するための試験方法を規定しています。

DIN 10522:2006 規範的参照

• DIN 10113-1 表面コロニー数を測定し、食物連鎖に沿った機器や器具上の特定の微生物を検出するための水平的方法 パート 1: 綿棒法*， 2023-02-01 更新するには
• DIN 10113-2 表面コロニー数の測定および食物連鎖に沿った機器および器具上の特定の微生物のレベルの検出方法 その 2: メディアラミネートコイリング装置を使用する方法 (押出法)*， 2023-02-01 更新するには
• DIN 10113-3 食品産業における設備・器具表面の細菌数の測定その3：培地スタック抽出装置を用いた半定量分析法（冷湿布法）
• DIN 10503 食品衛生 - 用語
• DIN 10510 食品衛生 業務用食器洗浄機の衛生要件とプログラムテストのためのマルチタンク輸送型食器洗浄機の使用*， 2013-10-01 更新するには

DIN 10522:2006 発売履歴

• 2006 DIN 10522:2006 食品衛生 包装されていない食品用の再利用可能な箱や容器の業務用洗浄 衛生要件、テスト
• 0000 DIN 10522:2004