ISO 16649-2:2001
食品および動物飼料の微生物学 β-グルクロニダーゼ陽性大腸菌を計数するための水平的方法 パート 2: 44°C での 5-ブロモ-4-クロロ-3-インドール-β-D グルクロニドを使用したコロニー計数技術

規格番号

ISO 16649-2:2001

制定年

2001

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 16649-2:2001

範囲

ISO 16649 のこの部分では、人間の消費または動物の給餌を目的とした製品中の β-グルクロニダーゼ陽性大腸菌を計数するための水平的方法を指定しています。 酵素 β-グルクロニダーゼの検出には、発色成分を含む固体培地上で 44 ℃ でのコロニーカウント技術を使用します。 警告 — 44 ℃で生育しない大腸菌株、特に大腸菌 0157 などの β-グルクロニダーゼ陰性の大腸菌株は検出されません。

ISO 16649-2:2001 規範的参照

• ISO 6887-1 食物連鎖の微生物学*， 2024-03-01 更新するには
• ISO 7218 微生物学. 微生物学的検査に関する一般的なガイダンス. 修正 1. 技術的正誤表 1.*， 2007-08-15 更新するには

ISO 16649-2:2001 発売履歴

• 2001 ISO 16649-2:2001 食品および動物飼料の微生物学 β-グルクロニダーゼ陽性大腸菌を計数するための水平的方法 パート 2: 44°C での 5-ブロモ-4-クロロ-3-インドール-β-D グルクロニドを使用したコロニー計数技術