BS EN 12823-1:2000
食品 高速液体クロマトグラフィーによるビタミン E の測定 ビタミン A のすべてのトランス型およびシス型の測定

規格番号

BS EN 12823-1:2000

制定年

2000

出版団体

British Standards Institution (BSI)

状態

入れ替わる 2014-05

に置き換えられる

BS EN 12823-1:2014

最新版

BS EN 12823-1:2014

範囲

この欧州規格は、高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による食品中のビタミン A の測定方法を指定しています。 ビタミン A 含有量の測定は、オールトランス レチノール、13-シス レチノール、β-カロテンの測定によって行われます。 このパートでは、オールトランス レチノールと 13-シス レチノールの測定について説明します。 この方法でけん化後に得られた抽出物は、EN 12823-2:1999「β-カロテンの測定」に記載されているように、β-カロテンの測定に使用できます。

BS EN 12823-1:2000 発売履歴

• 2014 BS EN 12823-1:2014 食品 高速液体クロマトグラフィーによるビタミン A 含有量の測定 all-E-フラボノールおよび 13-Z-フラボノールの測定
• 2000 BS EN 12823-1:2000 食品 高速液体クロマトグラフィーによるビタミン E の測定 ビタミン A のすべてのトランス型およびシス型の測定