ISO 15788-1:1999
動植物油および植物油中のスチグマステレンの測定 - その 1: カラムクロマトグラフィー、ガスクロマトグラフィー (参考方法)

規格番号

ISO 15788-1:1999

制定年

1999

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 15788-1:1999

範囲

ISO 15788 のこの部分では、これらの炭化水素を低濃度で含むバージン植物油、特にバージン オリーブ油中のスチグマスタジエンの定量方法を規定しています。 この方法はすべての植物油に適用できますが、測定値はこれらの炭化水素の含有量が 0.01 mg/kg ～ 4.0 mg/kg の範囲にある場合にのみ信頼できます。 この方法は、精製油にはスティグマスタジエンが含まれ、低温抽出油には含まれないため、バージン オリーブ油中の精製植物油 (オリーブ、オリーブ搾りかす、ヒマワリ、パームなど) の存在を検出するのに適しています。

ISO 15788-1:1999 発売履歴

• 1999 ISO 15788-1:1999 動植物油および植物油中のスチグマステレンの測定 - その 1: カラムクロマトグラフィー、ガスクロマトグラフィー (参考方法)