BS EN 12630:1999
果物および野菜ジュース グルコース、フルクトース、ソルビトールおよびスクロース含有量の測定 高速液体クロマトグラフィー法

規格番号

BS EN 12630:1999

制定年

1999

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN 12630:1999

交換する

96/502416 DC-1996

範囲

この欧州規格は、果物や野菜のジュースおよび関連製品に含まれるグルコース、フルクトース、ソルビトール、スクロース含有量を測定するための高速液体クロマトグラフィー法を規定しています。 この方法では、ピークが重なるため、マルトースの存在下ではスクロースの定量はできません。

BS EN 12630:1999 発売履歴

• 1999 BS EN 12630:1999 果物および野菜ジュース グルコース、フルクトース、ソルビトールおよびスクロース含有量の測定 高速液体クロマトグラフィー法