GOST R 51198-1998
肉および肉製品 L-(+)-グルタミン酸含有量の測定方法

規格番号

GOST R 51198-1998

制定年

1998

出版団体

RU-GOST R

最新版

GOST R 51198-1998

範囲

この規格は肉および肉製品に適用され、L-(+)-グルタミン酸の測定方法を確立します。

GOST R 51198-1998 規範的参照

• GOST 9792-1973 ソーセージ製品、豚肉、羊、牛、その他の家畜および家禽製品の受け入れ規則とサンプリング方法*， 2024-04-09 更新するには
• GOST 9793-1974 肉製品の水分含有量の測定方法
• GOST R 51447-1999 肉および肉製品 - 主なサンプリング方法*， 1999-04-09 更新するには

GOST R 51198-1998 発売履歴

• 1998 GOST R 51198-1998 肉および肉製品 L-(+)-グルタミン酸含有量の測定方法