ISO 750:1998
果物および野菜製品の滴定可能な酸度の測定

規格番号

ISO 750:1998

制定年

1998

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 750:1998

範囲

この国際規格は、果物と野菜製品の滴定可能な酸性度を測定するための 2 つの方法を指定しています。 — 色付きのインジケーターを使用する日常的な方法。 慣例により、後者の方法はワインには適用されません。 着色品によっては、後者の方法では滴定の終点を定めることが難しい場合があるので、前者の方法を使用することが望ましい。 注 — 二酸化硫黄が添加された製品の場合、滴定酸度の測定は意味がありません。 1

ISO 750:1998 発売履歴

• 1998 ISO 750:1998 果物および野菜製品の滴定可能な酸度の測定
• 1981 ISO 750:1981 果物と野菜製品 - 滴定可能な酸度の測定