ISO 8442-1:1997
食品と接触する材料および物品 ナイフおよび凹型カトラリー パート 1: 食品の調理に使用されるナイフの要件

規格番号

ISO 8442-1:1997

制定年

1997

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 8442-1:1997

範囲

この規格のこの部分では、食品の調理に使用することを目的とした金属製の刃物および関連器具の材料および性能要件、および試験方法を指定します。 カトラリーには 2 つのグレードが指定されています。 - 食器洗い機の洗浄手順に耐えられる耐食性のブレードまたはプロングを備えた通常グレード。 - 食器洗い機の洗浄手順や滅菌プロセスに耐えることができる耐食性ブレードを備えた特別グレード。

ISO 8442-1:1997 発売履歴

• 1997 ISO 8442-1:1997 食品と接触する材料および物品 ナイフおよび凹型カトラリー パート 1: 食品の調理に使用されるナイフの要件