ISO 11868:1997
高速液体クロマトグラフィーによる（低温殺菌）牛乳中のラクツロース含有量の測定

規格番号

ISO 11868:1997

制定年

1997

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

状態

撤回

に置き換えられる

ISO 11868:2007

最新版

ISO 11868:2007

範囲

この国際規格は、超加熱処理 (UHT) による滅菌乳とボトル内滅菌乳を区別するために、高速液体クロマトグラフィーによる加熱乳、脱脂乳、部分脱脂乳、または全乳のラクツロース含有量を測定する方法を規定しています。 。 この方法は、ラクツロース含有量 200 mg/l ～ 1 500 mg/l の範囲でテストされており、すべての加熱処理乳に適用できます。 この国際規格に記載されている方法は、紛争の場合に使用されます。

ISO 11868:1997 発売履歴

• 2007 ISO 11868:2007 加熱処理乳 ラクツロース含量の測定 高速液体クロマトグラフィー法
• 1997 ISO 11868:1997 高速液体クロマトグラフィーによる（低温殺菌）牛乳中のラクツロース含有量の測定