ISO 972:1997
唐辛子および丸唐辛子または唐辛子粉末の仕様

規格番号

ISO 972:1997

制定年

1997

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 972:1997

範囲

この国際規格は、丸ごとまたは粉末（粉末）の形の唐辛子とトウガラシの要件を指定しています。 トウガラシの 2 つの主な種である Capsicum annuum L. と C. frutescens L、およびそれらの亜種である C. chinense、C. pubescens、および C. pendulum がカバーされています。 この国際規格は、「チリパウダー」（4.2 の注も参照）およびパプリカ（ISO 7540 を参照）には適用されません。 保管および輸送の条件に関する推奨事項は、付録 B に記載されています。

ISO 972:1997 発売履歴

• 1997 ISO 972:1997 唐辛子および丸唐辛子または唐辛子粉末の仕様
• 1985 ISO 972:1985 唐辛子と唐辛子の丸ごとまたは粉砕（粉末）。