BS 7857-2:1996
肉および肉製品の微生物検査、乳酸菌の計数、30℃でのコロニー数の計測技術

規格番号

BS 7857-2:1996

制定年

1996

出版団体

British Standards Institution (BSI)

状態

撤回

最新版

BS 7857-2:1996

範囲

この国際規格は、30℃で3日間好気培養した後、固体培地中で増殖するコロニーを計数することにより、鶏肉を含む肉および肉製品中の生存乳酸菌を計数する方法を規定しています。

BS 7857-2:1996 発売履歴

• 1996 BS 7857-2:1996 肉および肉製品の微生物検査、乳酸菌の計数、30℃でのコロニー数の計測技術