DIN 10223:1996
香辛料と調味料の分析 - 総灰分と酸不溶性灰分の測定

規格番号

DIN 10223:1996

制定年

1996

出版団体

German Institute for Standardization

最新版

DIN 10223:1996

範囲

この文書は、スパイスや調味料からの総灰分と酸不溶性灰分を測定する方法を指定しています。 空気と接触している試験部分を(550±25)の温度で一定質量になるまで加熱することにより有機物を破壊し、全灰分を測定する。 記載のように得られた全灰を塩酸で処理し、加熱し、濾過し、残渣を計量して酸不溶性灰を測定する。

DIN 10223:1996 発売履歴

• 1996 DIN 10223:1996 香辛料と調味料の分析 - 総灰分と酸不溶性灰分の測定