DIN 10335:1987
牛乳および乳製品中の L および D 乳酸含有量 (L-および D-乳酸脂質) の測定 酵素法

規格番号

DIN 10335:1987

制定年

1987

出版団体

German Institute for Standardization

状態

撤回

に置き換えられる

DIN 10335:2010

最新版

DIN 10335:2010-09

範囲

この規格は、牛乳および乳製品の L-乳酸および D-乳酸の測定方法を指定しています。 サンプルの抽出物をいくつかの酵素で処理し、分光測定を行って生成された NADH の量を測定します。 NADH の量は、乳酸および乳酸塩の含有量に比例します。 #,,#

DIN 10335:1987 発売履歴

• 2010 DIN 10335:2010-09 牛乳および乳製品（粉乳を除く）中の L- および D- 乳酸（L- および D-ラクタート）含有量を酵素的に測定する方法
• 2010 DIN 10335:2010 牛乳および粉乳以外の乳製品 L-およびD-乳酸（L-乳酸およびD-乳酸）含有量の測定 酵素法
• 1987 DIN 10335:1987 牛乳および乳製品中の L および D 乳酸含有量 (L-および D-乳酸脂質) の測定 酵素法