T/SDCA 046-2023
台山品質の圧搾落花生油 (英語版)

規格番号
T/SDCA 046-2023
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2023
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/SDCA 046-2023
範囲
この基準の品質指標の過酸化物値は国家基準の要件よりも厳しく、食品安全指標のベンゾ[a]ピレンの制限値は国家基準の制限値の 1/2、アフラトキシン B1 指数の制限値は国家基準の制限値の 1/10 です。 国家標準であり、EU の制限要件に達しています。 有害物質については、国の基準と比較して、トランス脂肪酸、多環芳香族炭化水素、総アフラトキシン、3-クロロプロパノールエステル等の有害物質の指標が追加されており、このうち多環芳香族炭化水素とアフラトキシンの総量は、 3 - クロロプロパノール エステルの指数は EU 制限の 1/2、トランス脂肪酸の制限は GB 28050 で指定された「0」制限値に従って設定されます。 さらに、栄養指標に対する消費者のニーズに応え、過剰加工による栄養素の損失を防ぐために、ビタミン E とスクアレンという 2 つの栄養関連指標が追加されました。 官能指標では、製品が豊かな風味を維持し、製品の色、香り、味、健康状態が完全であることを確認する必要があります。     加熱試験の指標は現在の国家標準要件と異なります。 主な理由は、この指標においてピーナッツ油の国家基準が不合理であるためです。 ピーナッツ油の国家基準は変更されると報告されていますこのインジケーター。

T/SDCA 046-2023 発売履歴



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