T/DYRCEOF 3-2020
地理的表示商品 唐昌豆腐 (英語版)

規格番号
T/DYRCEOF 3-2020
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2020
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/DYRCEOF 3-2020
範囲
1. 原材料および補助材料、生産プロセスフロー、加工ポイント、および品質特性に関する要件は、2012 年旧国家品質監督検査検疫総公告第 192 号の規定に従って実施されるものとします。 これにより、安全性およびその他の品質技術要件と、正味含有量および許容差に関する規制が追加されます。 微生物の制限は GB 29921「国家食品安全基準 食品中の病原性細菌の制限」の規定に準拠する必要があり、汚染物質の制限は GB 29921 の規定に準拠する必要があります。 2762 「国家食品安全基準 - 食品中の汚染物質の制限」の規定、正味含有量と許容誤差は、元の国家品質監督検査検疫総局令 [2005 年] 第 75 号の規定に準拠する必要があります。 2. 生産技術の主原料と補助材料は、対応する国家基準および業界基準の規定に従って実施され、主なプロセスフローと主要な管理リンクは旧国家品質監督総局の規定を参照するものとする。 2012 年の検査および検疫告示第 192 号; 健康要件は GB 14881「食品生産のための一般衛生基準」に準拠するものとします。 3. 試験方法：目視、鼻臭、口腔味覚により感覚特性を検査します。 水分、アミノ酸窒素、水溶性タンパク質、総酸、塩分の物理的および化学的指標は、SB/T 10170「Sufu」の規定に従って決定され、「微生物限界」は GB 29921 に従って決定されます。 「国家食品安全基準」「農薬制限」は「農薬制限」で指定された方法に従って実施されるものとし、「汚染物質制限」は GB 2762「国家食品安全基準 汚染物質制限」で指定された方法に従って実施されなければならない「食品」、「正味含有量および許容差」は、JJF 1070「定量包装品の正味含有量の測定および検査に関する規則」の規定に従って実施されます。 4. 製品マーク、ラベル、および包装の使用は、GB 7718 「包装済み食品のラベル表示に関する一般原則」、GB/T 191「包装、保管および輸送のための図解マーク」および元の国家品質総局に準拠するものとします。 監督、検査、検疫令 [2005] No. 78 No.   「地理的表示製品の保護に関する規則」。

T/DYRCEOF 3-2020 発売履歴



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