DIN 10163-2:1985
肉および肉製品の微生物検査 凝固陽性黄色ブドウ球菌の判定 ドロッププレート法

規格番号

DIN 10163-2:1985

制定年

1985

出版団体

German Institute for Standardization

最新版

DIN 10163-2:1985

交換する

DIN 10163-2:1984

範囲

この規格は、ドロッププレーティング法によるコアグラーゼ陽性ブドウ球菌の計数方法を規定しています。 肉および肉製品、および肉または肉製品を含む製品に適用できます。 選択培地を含む寒天プレートをセクターに小分けします。 希釈していない均質化サンプルまたは最初の懸濁液とさらなる希釈液の部分容量 0.5 ml をセクターに滴下接種します。 好気条件下でプレートを３７℃で２４時間から４８時間インキュベートする。 セクター上で増殖し、コアグラーゼ陽性と確認されたコロニーのパーセンテージから、サンプル 1 g または ml あたりのコアグラーゼ陽性ブドウ球菌の数を計算します。

DIN 10163-2:1985 発売履歴

• 1985 DIN 10163-2:1985 肉および肉製品の微生物検査 凝固陽性黄色ブドウ球菌の判定 ドロッププレート法
• 0000 DIN 10163-2:1984