ISO 20128:2006|IDF 192:2006
37°C、選択培地における乳製品中の推定ラクトバチルス・アシドフィルスコロニーのコロニーカウント技術

規格番号

ISO 20128:2006|IDF 192:2006

制定年

2006

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 20128:2006

範囲

この規格は、37°C におけるコロニーカウント法を使用して、乳製品中の推定培地としてのアシドフィルス菌を数え上げる方法を規定しています。 この方法は、アシドフィルス菌が存在すると推定され、他の乳酸菌やビフィズス菌と組み合わせて存在する発酵乳および非発酵乳、粉乳および乳児用ミルクには適用されません。 推定L.アシドフィルスの数が104CFU/g未満で、ラクトバチルス・ラムノーサス、ラクトバチルス・ロイテリアンおよびラクトバチルス・パラカゼ亜種パラカゼイアの数が106CFU/gより大きい場合に適用されます。

ISO 20128:2006|IDF 192:2006 発売履歴

• 2006 ISO 20128:2006 乳製品 選択培地上でのラクトバチルス・アシドフィルスの好ましいコロニー 37℃でのコロニー計数技術