T/ZSGTS 324-2023
香山志品廟婆酒 (英語版)

規格番号

T/ZSGTS 324-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/ZSGTS 324-2023

範囲

この文書は、象山知品苗葉酒の製造と加工に関する技術的要件、衛生的要件、試験方法を規定しています。 この文書は、原料としてトウモロコシと醸造水を使用し、副原料として高粱、もち米、小麦を添加し、糖化スターターとしてシャオキューを使用し、洗浄、調理、糖化培養、二次糖化培養、発酵、蒸留、食用アルコールや酒類発酵で生じる非風味物質を添加せずにブレンドし、トウモロコシの風味を加えたシャオクの軽い風味の酒です。

T/ZSGTS 324-2023 発売履歴

• 2023 T/ZSGTS 324-2023 香山志品廟婆酒