GB/T 40466-2021
家畜及び家禽肉の切断に関する技術基準 豚肉 (英語版)

規格番号

GB/T 40466-2021

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2021

出版団体

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

最新版

GB/T 40466-2021

範囲

この文書は、用語と定義、原材料の要件、切断ワークショップの基本要件、切断方法、切断手順と要件、豚肉切断のマーキング、梱包、保管および輸送の要件を指定します。 この文書は、生の豚肉と冷凍の豚肉の切断と加工に適用されます。

GB/T 40466-2021 規範的参照

• GB/T 191 包装、保管、輸送の絵標識
• GB/T 6388 輸送用梱包材の受領および出荷の標識
• GB/T 9959.1 生鮮および冷凍豚肉および豚肉副産物 パート 1: 豚肉スライス
• GB/T 9959.2 新鮮な冷凍豚肉をカットする
• GB/T 9959.3 生鮮豚肉と冷凍豚肉および豚肉副産物 その 3: 豚肉を部位に切り分ける

GB/T 40466-2021 発売履歴

• 2021 GB/T 40466-2021 家畜及び家禽肉の切断に関する技術基準 豚肉