BS ISO 18794:2018
コーヒー官能分析の語彙
- 規格番号
- BS ISO 18794:2018
- 制定年
- 2018
- 出版団体
- British Standards Institution (BSI)
- 最新版
- BS ISO 18794:2018
- 範囲
- 1 適用範囲 この文書は、コーヒー官能分析に関連する用語を定義します。 この文書は、生、焙煎および挽いたコーヒー、コーヒー抽出物、および可溶性コーヒーに適用される定義をカバーします。 用語は次の見出しの下に示されています: a) 官能分析の基本用語; b)コーヒーの官能評価における一般用語、c) コーヒー特有の匂いと味に関する用語、d) 専門家によるコーヒーの官能評価で一般的に使用される用語。
BS ISO 18794:2018 発売履歴
- 2018 BS ISO 18794:2018 コーヒー官能分析の語彙
