T/AAGS 002-2020
安徽省の良質な穀物、油、大豆 (英語版)

規格番号

T/AAGS 002-2020

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2020

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/AAGS 002-2020

範囲

GB 1352 の規定に準拠することに加えて、「安徽省良質穀物油大豆」は表 1 の要件にも準拠する必要があります。 大豆の品質指標項目    官能色が陽性である  ;                ≧ 41.0 水溶性タンパク質含量 (乾燥ベース)/%     ;   ;       ≥ 31.0 無傷粒子率/%                 ≥ 95.0 損傷粒率/% ;                 ;    ;       ≦2.0 うち、熱損傷粒率/%    ≦0.2  カビ粒中に不純物が検出されないこと 含有量/%       ;    ≤ 0.5 水分含量/% ;          ≤ 13.0 食品の安全性要件は LS/T 3111 に従って実装されるものとします。 トレーサビリティ情報の提供者が提供するトレーサビリティ情報は、表 2 の要件に適合するものとします。 トレーサビリティ情報 情報分類 トレーサビリティ情報 原料穀物情報 品種名は品種承認名称の対象となります。 出身地: xx 州/xx 市/xx 郡/xx 町または xx 農場。 収穫時期：xx年xx月に収穫します。 作付面積は○○ヘクタール。 肥料と農薬の使用記録：xx年xx月にxx農薬xxkg/haを施用、xx年xx月にxx肥料xxkg/haを施用。 取引可能な総生産量/総量は xx トン/取引可能な総量は xx トンです。 収集および保管情報の収集方法 手動収集/機械収集。 収穫水分 収穫水分 xx%。 乾燥方法：天日干しまたは乾燥機（タンブラー乾燥法を含む）。 保管方法 ○○倉庫の種類、保管条件（常温、低温、準低温）。 保管場所xx倉庫xx倉庫/xx会社xx倉庫。 その他の情報（オプション） サプライヤーまたは企業は、実際の状況に応じて、大豆の品質を反映する他の情報（有機およびグリーンフード認証の取得など）を追加する必要があります。 検査方法 色・臭気検査：GB/T5492に準拠して実施。 たんぱく質含有量検査：GB 5009.5 に準拠して実施。 窒素をたんぱく質に換算する係数（F）は6.25と計算され、検査結果は式（1）に従って計算されます。 X_p（乾燥基準）=X_p/( (100-W ) )×100     ……………………………………………………(1) ここで: タンパク質含有量、単位はグラム100 グラムあたり (g/100  g、乾燥ベース); 単位はグラム/100 グラム (g/100g); W—— サンプル中の水分含有量、単位はグラム/100g (g/100g) 。 水溶性タンパク質含量試験: GB/T31785 の付録 A に従って実施され、試験結果は式 (2) に従って計算されます。   ………………………………………… …………………………(2) ここで: グラム (g/100g、乾燥ベース); g/100g); W—— サンプル中の水分含有量 (100 グラムあたりのグラム数) (g/100g) ）。 無傷のカーネル レートと破損したカーネル レートの検査: GB 1352 の付録 A に準拠不純物含有量およびカビの生えた粒子の検査: GB/T 5494 に従って実施。 含水率検査: GB .3 に従って実施。 一般的な検査規則は GB/T 5490  に従って実施され、代表的な数量と貨物の場所が示されるものとします。 サンプルの切断と分割は GB/T 5491  に従って実行されます。 品種、産地、収穫年、輸送単位、保管単位が同じ大豆の検査ロットは同一ロットの製品となります。 安徽省の現在の管轄区域内で生産され、4と5の要件を満たし、6つのトレーサビリティ情報を提供する大豆は、「安徽省優良穀物油大豆」と判断される。 GB 7718 および GB 28050  の規制に準拠することに加えて、ラベル識別には品種名、原産地、収穫年などを付属文書に記載する必要があります。 安徽省の良質な穀物と油製品には、指標4と5の検査値と6のトレーサビリティ情報QRコードを含むラベルを提供する必要があります。 梱包、保管、輸送は GB 1352 に従って行われます。

T/AAGS 002-2020 発売履歴

• 2020 T/AAGS 002-2020 安徽省の良質な穀物、油、大豆