T/SSHT 001-2023
地理的表示 シー郡ピーカン (英語版)

規格番号
T/SSHT 001-2023
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2023
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/SSHT 001-2023
範囲
1. 植え付け、栽培、収穫管理 1.1 植え付けと栽培 1.1.1 苗 苗は改良された種子から栽培する必要があります。 苗木の等級分けは、LY/T 2131 の関連規定に従って実施され、植林には地盤直径と苗高がグレード I 以上の苗木を選択することが推奨されます。 苗の移植：苗の育成には一般的に2～3年かかりますが、地盤直径1cm以上、苗高80cm以上、根系がよく発達し、芽が充実し、機械的損傷がなく、傷みのない苗を選びます。 春先に移植するための害虫や病気。 1.1.2 栽培と管理 ピーカン植林は DB34/T 350 の規定に従って実施する。 ピーカン林には、チャ、トレヤ、タデ、その他の四季常緑の多様な低木種を植林する必要があります。 林下の除草は、毎年5月中旬から8月下旬までに1～2回行い、幹から半径1m以内の草や低木を刈り取ります。 ピーカン生産地域全体で機械による草刈りを促進し、病気や害虫を予防および管理するために有機肥料や生物化学物質を散布することは、野生のタデや観音豆腐などの希少で貴重な樹種の保護に役立ちます。 害虫および病気の防除は、DB34/T 349 の規定に従って実行されるものとします。 1.2 収穫管理 1.2.1 生ガマの収穫は、毎年 9 月上旬の白露の季節以降に行われ、伝統的な果物の収穫は、竹竿や炭素繊維製の伸縮式ポールを両手で持ち、ガマの生果実をたたく方法がとられています。 期間 通常10日以内ですが、ネットを細かく広げて行う自然落果収穫法を実施すると、収穫期間は30日程度まで延長できます。 1.2.2 収穫後の新鮮な果物は、発芽の蒸し暑さを避けるために、清潔で換気の良い乾燥した地面に積み重ねる必要があり、山の厚さは 30cm 以下でなければなりません。 2～3日放置し、砂糖漬けの種子が大体分離したら、ガマの皮むき機に入れて砂糖漬けの種子を分離し、中の種子を貯水バケツに落とし、水面に浮いた空の種子を取り除きます。 . そして、半分空になった種子、底に沈んだ固い種子を流水で洗い、取り出して水を切り、乾燥に移します。 1.2.3 乾燥: 皮をむいてきれいにしたピーカン種子を清潔なセメントの床または屋根の台の上に薄く広げ、日光に当て、木製レーキまたはその他の道具を使用して 2 時間ごとに裏返し、ピーカン種子を均一に乾燥させます。 3 日間連続 8 時間、通常の日光に当てます。 乾燥後、乾燥種子の核の殻はパリパリで硬く、果肉は柔らかく黄色になり、重量の減少は重量の 70% ～ 73% になります。 乾燥前の水種子。 2. ピーカン種子の品質要件 2.1 基本要件 ピーカン種子は完全に成熟し、殻の表面がきれいで、縫合がしっかりしていて、昆虫、油、臭いなどがなく、異物が含まれておらず、有害な化学物質で漂白してはなりません。 2.2 等級は、外観の大きさに応じて、特大種子（特級）、大種子（1 級）、中種子（2 級）、特大種子（3 級）の 4 等級に分けられます。 2.3 品質指標: 外観、色、均一性、破損率、膨満度は各グレードの要件を満たしている必要があります; 味と匂いに腐臭やその他の臭気があってはなりません; 油分含有量 ≥ 40%; 水分含有量 ≤ 6%; 酸価 (脂肪として計算）≤3mg/g、過酸化物価（脂肪として計算）≤0.08g/100g。 2.4 衛生指標は、GB 19300-2014 の第 4.4 条、第 4.5 条および第 4.6 条のナッツと種子に関する規定に準拠する必要があります。 2.5 ネットコンテンツは、元の国家品質監督検査検疫総局命令第 75 号 [2005 年] の規定に準拠する必要があります。

T/SSHT 001-2023 発売履歴



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