T/CSIQ 77002-2020
辛味調味料のカプサイシン含有量と辛さ分類の測定 (英語版)

規格番号

T/CSIQ 77002-2020

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2020

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/CSIQ 77002-2020

範囲

この文書は、辛味調味料中のカプサイシノイドの含有量を決定する方法、および辛さの計算および等級付け方法を規定しています。 この文書は、辛味調味料中のカプサイシノイドの含有量を検出し、辛味調味料の辛さと等級を決定するための高速液体クロマトグラフィー（蛍光検出器）に適用されます。

T/CSIQ 77002-2020 発売履歴

• 2020 T/CSIQ 77002-2020 辛味調味料のカプサイシン含有量と辛さ分類の測定