T/HHACA 013-2021
黒竜江省高品質農産物小興安嶺野生ヘーゼルキノコ群標準 (英語版)

規格番号

T/HHACA 013-2021

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2021

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/HHACA 013-2021

範囲

要件 5.1 官能指標 5.1.1 生鮮食品の官能指標は、表 1 の規定に準拠する必要があります。 生鮮品の官能指数表 1 品目レベル指数 色、光沢 優良品 マッシュルームビロードは灰褐色から褐色、柄の色は一級品に近い 匂い、味 優良品は独特の匂いがあり、臭みがない。 第 1 級の組織と形態 第 1 級の細菌細胞は無傷で、虫、カビの斑点、または開いた傘がありません。 5.1.2 乾燥製品の官能指数 表 2 の規定に適合すること 乾燥製品の官能指数 2 項目指数 マッシュルームベルベットの色は主に黄色または半開きの傘褐色で柄の色はそれに似ている 匂いと味は独特の匂いがあり、カビ、腐敗、腐臭等の異臭はない 細菌細胞の形態は完全で、昆虫、カビの斑点はなく、開いている傘、不純物なし ≤ 1% 5.2 物理的および化学的指標 乾燥製品は表 3 の規定に適合する必要があります。 乾燥製品指数 3 項目指数 水分/%             < 4 規制。 健康指標 表 4 プロジェクト指標 総ヒ素 (As として) mg/kg ≤ 0.5 鉛 (Pb として) mg/kg ≤ 1.0 総水銀 (Hg として) mg/kg ≤ 0.1 カドミウム (Cd として (計算)mg/kg ≤ 1.0 デルタメトリン/(mg/kg) ≤ 0.5 フェンバレレート/(mg/kg) ≤ 0.2 シペルメトリン/(mg/kg) ≤ 0.2 カビおよび酵母 / (CFU/g) ≤ 200 総コロニー数 / (CFU/g)   ≤ 5000 注:「中華人民共和国農薬管理規則」により、毒性の高い農薬や毒性の高い農薬は生産時に使用することが禁止されています。

T/HHACA 013-2021 発売履歴

• 2021 T/HHACA 013-2021 黒竜江省高品質農産物小興安嶺野生ヘーゼルキノコ群標準