T/GZCX 008-2021
ウチワサボテンフリーズドライ粉末 (英語版)

規格番号
T/GZCX 008-2021
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2021
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/GZCX 008-2021
範囲
4.1 原材料および補助材料の要件 4.1.1 ウチワサボテンの果実は、新鮮で成熟し、病気、害虫、カビがないものでなければならない 4.2 官能要件は、表 1 の規定に従う必要がある。 表 1 感覚要件項目  項目要件  肉眼を使用して、色、組織の形状を観察し、不純物の有無を確認し、匂いを嗅ぎ、味を味わいます。 構造は粉末状であり、凝縮不純物や肉眼で見える異物は存在しません 4.3 物理的および化学的要件は、表 2 の規定に従う必要があります。 表 2 物理化学的指標項目 袋詰め、充填、瓶詰めの検査方法 指標  水分含有量 (g/100g) ≤4.0 GB 5009.3 灰分含有量 (g/100g)       ;   sp  表 3 微生物制限項目サンプリング方法 a および制限検査方法 n cm M コロニー総数、CFU/g 5 2 102 104 GB 4789.2 大腸菌群、CFU/g 5 2 1 10 GB 4789.3 (平板計数法) サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌GB 4789.4、GB 4789.10 第 2 の方法 a サンプルの収集と処理は GB4789.1 および GB/T4789.21 実施法 4.5  に準拠するものとする 食品添加物は GB 2760 4.6  Net に準拠するものとする内容 正味内容は、国の「定量包装商品の測定の監督管理に関する測定」の要件に準拠する必要があります。 検査はJJF1070に規定された方法に準じて実施する。 4.7 生産および加工プロセスの衛生要件は、GB 14881 に指定されている要件に準拠する必要があります。

T/GZCX 008-2021 発売履歴

ウチワサボテンフリーズドライ粉末


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