PREN 14152-2012
食品高速液体クロマトグラフィーによるビタミン B2 の定量

規格番号

PREN 14152-2012

制定年

2012

出版団体

CEN - European Committee for Standardization

最新版

PREN 14152-2012

範囲

この欧州規格は、高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による食品中のビタミン B2 の測定方法と、全粒粉、粉ミルク、混合野菜、豚の肝臓、経管栄養液、離乳食、食事に含まれるリボフラビンの蛍光検出方法を指定しています。 フルーツ@イースト@シリアルとチョコレートパウダー。 この方法は 2 つの研究室間研究で検証されています。 最初の研究は、1@45 mg/100 g から 10@68 mg/100 g の範囲の粉乳と豚肝臓のサンプルの分析でした。 2番目の研究は、0@21mg/100gから87@1mg/100gの範囲の、経管栄養溶液@離乳食@粉ミルク@フルーツ@イースト@シリアルおよびチョコレートパウダーのサンプルの分析でした。 ビタミン B2 は、リン酸化誘導体を含む総リボフラビンの質量分率です。 検証の詳細については、第 8 条および付録 B を参照してください。

PREN 14152-2012 発売履歴

• 2012 PREN 14152-2012 食品高速液体クロマトグラフィーによるビタミン B2 の定量
• 2001 PREN 14152-2001 食品. 高速液体クロマトグラフィー (HPLC) によるビタミン B2 の測定