BS 5752-14:1995
コーヒーおよびコーヒー製品の試験方法 焙煎および粉砕したコーヒーの水分含有量の測定 (103°C での質量損失 (一般的な方法))

規格番号

BS 5752-14:1995

制定年

1995

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS 5752-14:1995

交換する

92/57072 DC-1992

範囲

この国際規格は、焙煎した挽いたコーヒーの 103 ℃ での質量損失を測定するための日常的な方法を指定しています。 注 1 この方法は、ISO 11817 に示されている方法によって得られる結果と平均して非常によく似た結果を与えることが示されています。 - 焙煎挽いたコーヒー - 水分含量の測定 - カールフィッシャー法 (参照方法)。 この方法は、焙煎コーヒー中にさまざまな量の揮発性物質、特に二酸化炭素が存在するため、脱気焙煎挽いたコーヒーに最も適しています。

BS 5752-14:1995 発売履歴

• 1995 BS 5752-14:1995 コーヒーおよびコーヒー製品の試験方法 焙煎および粉砕したコーヒーの水分含有量の測定 (103°C での質量損失 (一般的な方法))