BS EN 1139:1995
果物および野菜ジュース中の均一なクエン酸含有量の測定方法 NADPH 分光分析

規格番号

BS EN 1139:1995

制定年

1995

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN 1139:1995

交換する

90/51494 DC-1990

範囲

この欧州規格は、果物や野菜のジュースおよび関連製品中に遊離酸またはエステルやラクトンを含むその塩の形で存在する D-イソクエン酸の総含有量を測定するための酵素法を規定しています。

BS EN 1139:1995 発売履歴

• 1995 BS EN 1139:1995 果物および野菜ジュース中の均一なクエン酸含有量の測定方法 NADPH 分光分析