T/HBLS 0008-2018
京竹大迪再生米 (英語版)

規格番号

T/HBLS 0008-2018

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2018

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/HBLS 0008-2018

範囲

品質要件 4.1 品質指標は、表 1 の規定に準拠する必要があります。 その中で、加工精度、不完全粒含有率、食味スコア値、総砕米量、小砕米含有率が一定の指標となります。 表 1 品質指標レベル 1、2、および 3 加工精度は国の関連部門が発行する米加工標準サンプルと比較 黄粒米含有量/(%) ≤ 1.0 白濁度/(%) ≤ 6 8 10 不完全穀粒含有量食味点数/点 ≧ 90 80 70 不純物総量/(%) ≦ 0.25 うち、無機不純物量/(%) ≦ 0.02 砕米総量/(%) ≦ 15.0 20.0 25.0 うち：小砕米 米含有量／（％）≦１．０ １．５ ２．０ 水分含有量／（％）≦１４．５ 配合率／（％）≦５．０ アミロース含有量（乾物基準）／（％） １４．０～２２．０ 色、臭気 色調、異常なし臭気 4.2 食品安全要件 原材料は GB2715 の規制に準拠する必要があります。 製造プロセスは GB13122、GB14881、GB/T26630 の規制に準拠する必要があります。 製造プロセス中に追加される水は GB5749 の規制に準拠する必要があります。 食品安全の指標と検査は、GB2715 および関連する国内規制に従って実施されます。 植物の検査と検疫は、関連基準および関連する国内規制に従って実施されます。 4.3 正味内容は、JJF1070 および定量包装商品の計量監督管理措置に準拠する必要があります。 4.4 トレーサビリティ情報 サプライヤーが提供すべきトレーサビリティ情報を付録 A に示します。 ５ 検査方法 加工精度検査：GB/T5502に規定された方法により行う。 黄粒米含有量の検査: GB/T5496 および GB/T24302 の規制に従って実施。 白亜質試験: GB/T17891 の規定による。 不純物および不完全粒子含有量の検査: GB/T5494 の規定に従って実施。 テイスティングスコア値検査：GB/T15682の規定に基づき実施し、使用した参考サンプルLS/T1534およびLS/T1535は有効期間内のものを使用する。 砕米含有検査：GB/T5503に従って実施。 含水率検査：GB5009.3に従って実施。 混合率検査：GB/T5493に従って実施。 アミロース含量検査：GB/T15683に従って実施。 色と臭気の検査: GB/T5492 の規定に準拠。 6 検査規則 6.1 サンプルの切断および分割は、GB/T5491 の規定に従って実行するものとする。 6.2 検査の一般規則は、GB/T5490 の規定に従って実施されるものとします。 6.3 製品のグループ分け 同じ原材料、同じ工程、同じ設備、同じシフトの製品を 1 つのバッチとして処理します。 6.4 工場検査 工場検査項目は、4.1 の規定に従って検査する。 6.5 判定基準 再生米の格付け指標のいずれかがその等級の品質要件を満たさない場合は次の等級に降格し、最低の等級指標を下回る場合は不格品とみなします。 製品。 1 つ以上の品目が表 1 の要件を満たさない場合、それらは非グレード製品とみなされます。 食品安全要件のいずれかが規制を満たしていない場合、それは非食用製品として判断されます。 最初の検査が不合格となった場合、再検査のために二重サンプリングを実施することができ、再検査の結果が優先されます。 7 梱包とラベル表示 7.1 梱包 梱包は GB/T17109 の規制と衛生要件に準拠する必要があります。 損傷がなくしっかりしていて、シールがしっかりと強く、漏れがあってはなりません。 7.2 ラベル ラベルには、GB7718 の規定に従うことに加えて、製品の最適な食べ頃期間と保存条件、原材料品種名、原材料の産地、収穫年と日付も表示する必要があります。 原材料などマークされた正味内容量は、最大許容湿度条件下での製品の質量である必要があります。 この規格を採用したすべての再生米製品には、この規格に指定された名称に従って表示する必要があります。 8 保管と輸送 8.1 保管は、清潔、乾燥、涼しく、雨よけ、湿気よけ、防虫、ネズミよけ、臭気のない倉庫に保管する必要があり、有毒物質や有害物質、または有害な物質と混合しないでください。 水分を多く含む物質。 8.2 輸送は、衛生要件を満たす輸送手段およびコンテナを使用して実行する必要があり、輸送中の雨や汚染を防ぐように注意する必要があります。

T/HBLS 0008-2018 発売履歴

• 2018 T/HBLS 0008-2018 京竹大迪再生米