BS ISO 19660:2018
クリーム中の脂肪含有量の測定 酸酪酸滴定法

規格番号

BS ISO 19660:2018

制定年

2018

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS ISO 19660:2018

範囲

適用範囲 この文書は、クリームの脂肪含有量を測定するための酸酪酸測定法を規定しています。 参照方法は、ISO 2450 | ISO 2450 に記載されている重量法 (アンモニア性エーテル抽出による) のままです。 IDF 16. この方法は、脂肪含有量が 20 % から 50 % までのクリームに適用できます。 - バターの製造を目的としています。 - 甘く、未熟で、接種されていないもの。 - 生または熱処理が施されたもの。 — 均質化されていない; 　——防腐剤（2-ブロモ-2-ニトロプロパン、1,3 ジオールまたはブロノポール）の有無にかかわらず。

BS ISO 19660:2018 発売履歴

• 2018 BS ISO 19660:2018 クリーム中の脂肪含有量の測定 酸酪酸滴定法