T/CCAA 0001-2014
穀物加工企業の食品安全管理システム要件 (英語版)

規格番号

T/CCAA 0001-2014

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2014

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/CCAA 0001-2014

範囲

我が国の穀物加工企業の食品安全レベルと市場競争力を向上させ、人々の健康を保護するために、この技術要件は、我が国の穀物加工企業の食品安全に存在する重要な問題から出発し、独立性を同等に重視する原則を採用しています。 加工企業の生産特性に基づいて、我が国の穀物加工企業の食品安全管理システムを確立するための特別な技術要件が、企業の衛生的で安全な生産環境と条件、主要なプロセスに基づいて提案されます。 管理、検査など。   この技術要件は、穀物加工企業の生産・加工プロセスの違いを考慮し、製品の安全性を確保するため、食品の生産・加工時に注意すべき一般規定に加え、「重要なプロセス」を明確化したものです。 シボ加工の特性に応じた「制御」が必要です。 これには主に、調達、食品添加物の使用、精米または粉砕、発芽、包装およびその他のプロセスの管理が含まれます。 消費者の安全と認証評価基準の一貫性を確保するため。

T/CCAA 0001-2014 発売履歴

• 2014 T/CCAA 0001-2014 穀物加工企業の食品安全管理システム要件