T/LYCY 010-2020
杜仲雄花茶 (英語版)

規格番号
T/LYCY 010-2020
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2020
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/LYCY 010-2020
範囲
要件 4.1 原材料は、キトサンオリゴ糖など 6 つの新規食品原材料の承認に関する国家保健家族計画委員会の発表（2014 年第 6 号）における杜仲の雄花の要件に準拠する必要があります。 4.2 官能指標は、官能評価の品質に応じて、第 1 レベル、第 2 レベル、第 3 レベルの 3 つのレベルに分けられます。 表 1 の要件を満たす必要があります。 表 1 官能指数グレード 官能指数グレード 1 の茶本体は帯状で、緑色または黄褐色です。 スープの色は黄褐色から赤褐色で、ほんのり香ばしく、本品独特の香りが強く、長時間放置しても色が変化しません。 二次茶本体は帯状で、濃い緑色または濃い茶色です。 スープの色は茶褐色で、香りがやや足りないか濃いめで本品独特の香りがあり、長時間放置しても基本的には色が変化しません。 三級茶の本体は帯状または房状で、濃い緑色または濃い茶色です。 スープは濃い緑色で、青っぽいというか焦げたような味わいで、時間が経つと明らかにスープの色が変化します。 4.3 物理的および化学的指標は、表 2 の規定に準拠する必要があります。 表 2 物理的および化学的インデックス プロジェクトインデックス % (質量分率) 水分含有量       ≤ 12.0 砕茶        ≧    ;   15.0 総フラボノイド  2.0 クロロゲン酸 ≥ 0.2 4.4 汚染物質および残留農薬は表 3 の規定に従う必要があります。 表 3 汚染物質および残留農薬の指標 鉛 (Pb 単位) (mg/kg)   ≤ 5.0 総ヒ素 (As 単位) (mg/kg)  ≤ 0.5 カドミウム (Cd 合計)( mg/kg)   ≤   0.5 666/(mg/kg)  (mg/kg)  

T/LYCY 010-2020 発売履歴

杜仲雄花茶


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