T/LLMFQX 001-2020
米粉 (英語版)

規格番号
T/LLMFQX 001-2020
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2020
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/LLMFQX 001-2020
範囲
1. 感覚要求色: 品種が持つべき色を持っています。 匂いと味：製品が持つべき味と匂いがあり、酸っぱい、かび臭い、またはその他の匂いがありません。 状態: 品種としては適切な状態にあり、カビはなく、口の中にザラザラとした味はなく、通常の視覚で見える異物はありません。 2. 物理的および化学的指標：湿った米粉の水分含有量は ≥60g/100g、≤70g/100g、乾燥米粉の水分含有量は ≤15g/100g、半乾燥米粉の水分含有量は ≥30 %、<45%、湿った米粉の酸性度は≤2.0°T、乾式ビーフンおよび半乾式ビーフンの酸性度は≤1.5°T 4 微生物の制限 3. 病原性細菌の制限は規定に従う必要があります。 GB29921穀物製品の。 微生物制限規制。 湿った米粉のコロニーの総数 n=5c=2m=105M=106; 湿った米粉と半乾燥した米粉の大腸菌群 n=5c=2m=20M=102; 4. カビ毒の制限は遵守する必要があります。 GB2761の規制に準拠しています。 5. 汚染物質の制限は GB2762 の規制に準拠する必要があります。 6 食品添加物 6.1 食品添加物の品質は、国家食品安全基準および関連規制に準拠する必要があります。 6.2 食品添加物の種類と使用量は GB2760 の規定に従う必要があります。 7. 正味内容は 2005 年国家品質監督検査検疫総局令第 75 号の規定に準拠し、検査方法は JJF1070 の規定に準拠する必要があります。 8. 製造および加工プロセス 製造および加工プロセスは、GB14881 および DBS43/007 の規制に準拠する必要があります。 9. 湿式ビーフンの賞味期限: 通常包装の場合は 24 時間、真空包装またはインフレータブル包装の場合は 72 時間。 半乾ビーフンの賞味期限は通常包装で48時間、真空包装またはインフレータブル包装で72時間です。 乾燥ビーフンの賞味期限：原材料に応じて、6か月、9か月、12か月の場合があります。

T/LLMFQX 001-2020 発売履歴



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