T/QFIA 002-2021
特製乾麺 (英語版)

規格番号

T/QFIA 002-2021

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2021

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/QFIA 002-2021

範囲

この文書は、特殊乾麺の用語と定義、分類、技術的要件と検査方法、検査規則、表示、包装、輸送と保管、賞味期限、その他の要件を規定しています。 この文書は、小麦粉を主原料とし、水、食用塩（または無添加）、炭酸ナトリウム（または無添加）を添加する場合、その他の食品付属品および/またはその他の食品添加物を添加する場合、またはその他の穀物粉を主原料とする場合に適用されます。 原材料、水を加え、食品付属品と食品添加物を加え（または加えず）、生地の混合、熟成（カレンダー加工またはゼラチン化）、成形（切断または押し出し）、乾燥、包装などを通じて生および乾燥食品のストリップを処理します。 プロセス、加工品。 カラフルな乾麺やその他穀物粉末の乾麺も含まれます。 この文書は、小麦粉に水、食用塩（または無添加）、炭酸ナトリウム（または無添加）を添加して作られた通常の麺には適用されません。

T/QFIA 002-2021 発売履歴

• 2021 T/QFIA 002-2021 特製乾麺