T/HHSD 01-2018 (英語版) 紅湖再生米規格と仕様

範囲: 品質要件 4.1 品質指標は、表 1 の規定に準拠する必要があります。その中で、加工精度、不完全粒含有率、食味スコア値、総砕米量、小砕米含有率が一定の指標となります。表 1 品質指標レベル 1、2、および 3 の加工精度と国の関連部門が公布した米加工標準サンプル検査との比較黄粒米含有量/(%) ≤ 1.0 白亜質度/(%) ; ≤ 6 8 10 不完全な穀粒含有量/(%) ; ≤ 3.0 テイスティングスコア/ポイント ≥ 90 80 70 総不純物/(%) ≦0.25 うち無機不純物含有量/(%)≦0.02 総砕米/(%) ; ≤ 15.0 20.0 25.0 うち小砕米含有量/(%) ≤ 1.0 1.5 2.0 水分含有量/(%) ≤ ; sp ; 14.5 混合速度 / ( %) ≤ 5.0 アミロース含量 (乾燥ベース)/(%) 14.0-22.0 タンパク質含量 (%) ; 異常な色や臭いがないこと 4.2 食品安全要件 4.2.1 原材料は GB 2715 の規制に準拠する必要があります。 4.2.2 製造プロセスは GB 13122、GB 14881 および GB/T 26630 の規制に準拠する必要があります。 4.2.3 製造プロセス中に追加される水は、GB 5749 の規制に準拠する必要があります。 4.2.4 食品安全指標と検査は、GB 2715 および関連する国内規制に従って実施されます。 4.2.5 植物の検査と検疫は、関連する基準および関連する国内規制に従って実施されるものとします。

T/HHSD 01-2018 発売履歴