DB34/T 1808-2012
冷凍淡水すり身加工技術基準 (英語版)
- 規格番号
- DB34/T 1808-2012
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2012
- 出版団体
- Anhui Provincial Standard of the People's Republic of China
- 最新版
- DB34/T 1808-2012
- 範囲
- この規格は、冷凍淡水すり身の用語と定義、基本要件、加工、包装、冷凍、保管、輸送、生産記録を規定しています。 この規格は、生魚、活魚、冷凍魚を原料とし、肉の収穫、洗浄、精密ろ過、脱水、冷凍を経て加工された冷凍淡水すり身の製造に適用されます。 他の動物由来の水産物原料から製造された冷凍すり身は、参考により実施できます。
DB34/T 1808-2012 発売履歴
- 2012 DB34/T 1808-2012 冷凍淡水すり身加工技術基準
