T/ZZB 0692-2018
母と息子の醤油 (英語版)
- 規格番号
- T/ZZB 0692-2018
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2018
- 出版団体
- Group Standards of the People's Republic of China
- 最新版
- T/ZZB 0692-2018
- 範囲
- この規格は、親子しょうゆの用語と定義、基本要件、技術要件、試験方法、検査規則、マーキング、包装、輸送、保管および品質へのこだわりを規定しています。 この規格は、醸造醤油（母油）と大豆粕（サブ）を原料として、もろみを薄く混合し、２回発酵させた高塩類のうす口醤油に適用されます。
T/ZZB 0692-2018 発売履歴
- 2018 T/ZZB 0692-2018 母と息子の醤油
