ISO 2911:2004|IDF 35:2004
光学偏光分析による加糖練乳中のスクロース含有量の測定

規格番号

ISO 2911:2004|IDF 35:2004

制定年

2004

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 2911:2004

範囲

この規格は、加糖練乳中のスクロースを測定するための偏光分析法を指定します。 この方法は、全体、部分的に脱脂したミルク、スキムミルクとスクロースのみから調製され、変性スクロースを含まない通常の組成の加糖練乳に適用されます。

ISO 2911:2004|IDF 35:2004 発売履歴

• 2004 ISO 2911:2004 加糖練乳、スクロース含有量の測定、偏光測定
• 1976 ISO 2911:1976 光学偏光分析による加糖練乳中のスクロース含有量の測定