T/SFABA 3-2018
トレメラ多糖類製品中の多糖類含有量の測定 (英語版)

規格番号

T/SFABA 3-2018

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2018

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/SFABA 3-2018

範囲

精製トレメラ多糖体を調製し、フェノール硫酸法により総糖含量を測定した。 多糖類中の遊離の単糖、オリゴ糖、ヘキソース、ペントース、ウロン酸（またはトルエン誘導体）は、濃硫酸の作用下で脱水してフルフラールまたはヒドロキシメチルフルフラールを形成し、これがフェノールと縮合してオレンジがかった黄色を形成します。 化合物は、ある範囲内では糖の濃度に応じて色の濃さ（可視光領域の吸光度）が比例し、六炭糖は波長490nmに最大吸収ピークを持ちます（五炭糖とウロン酸は480nm）。 比色法は対応する波長で測定され、標準単糖の検量線に基づいてサンプル中の総糖含有量が計算されます。

T/SFABA 3-2018 発売履歴

• 2018 T/SFABA 3-2018 トレメラ多糖類製品中の多糖類含有量の測定