BS ISO 23318:2022
牛乳、粉乳製品およびクリーム中の脂肪含有量を測定するための重量法

規格番号

BS ISO 23318:2022

制定年

2022

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS ISO 23318:2022

範囲

範囲 この文書は、脂肪含有量の測定方法を規定します。 この方法は以下に適用できます。 a) 生乳（牛、羊、ヤギ）、減脂肪乳、脱脂乳、化学保存乳、および加工液体乳。 b) 乾燥乳製品（例えば、全粉乳、部分脱脂粉乳、脱脂粉乳、乳製品パーミエートパウダー、ホエイパウダー、脱脂粉乳と植物性脂肪の混合物、ミルクベースの乳児用調製粉乳）。 c) 生クリーム、加工クリーム、サワークリーム。 以下の製品の精度数値は付録 H に記載されています。 これらの精度数値は、サンプル数 (6 未満) および参加研究所数 (<6) に関して ISO 5725‑2 の要件に準拠していない研究所間研究から得られています。 ; 8)。 d) 無糖練乳および加糖練乳（例えば、液体の加糖および無糖濃縮乳）。 e) CODEX CXS 284‑1999 に定義されているホエーチーズ。 f) 液体ホエーおよびバターミルク。

BS ISO 23318:2022 発売履歴

• 2022 BS ISO 23318:2022 牛乳、粉乳製品およびクリーム中の脂肪含有量を測定するための重量法