T/FYCY 010-2021
汾州宴会用の冷菜のカットと組み立て (英語版)

規格番号

T/FYCY 010-2021

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2021

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/FYCY 010-2021

範囲

汾州宴における冷菜の包丁さばき、冷菜の組み立て、冷菜の盛り付けの注意事項などが定められている。

T/FYCY 010-2021 発売履歴

• 2021 T/FYCY 010-2021 汾州宴会用の冷菜のカットと組み立て