GB/T 39501-2020
官能分析における定量的反応スケールの使用に関するガイドライン (英語版)

規格番号

GB/T 39501-2020

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2020

出版団体

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

最新版

GB/T 39501-2020

範囲

この標準は、定量的な反応スケール (ここでの反応とは知覚の強度を指します) の説明とその使用に関するガイダンスを提供します。 この基準は、全体の定量評価か特定の属性の定量評価か、客観的官能評価か主観的嗜好官能評価かを問わず、官能評価におけるすべての定量評価に適用されます。 この規格に含まれるスケールは、官能評価で一般的に使用される測定スケールです。 「スケール」という言葉の 2 つの一般的な使用法、つまり応答スケール (3.1 を参照) と測定スケール (3.5 を参照) の違いに注意してください。 注: アプリケーション例は付録 A に記載されています。

GB/T 39501-2020 規範的参照

• ISO 5492 官能分析語彙改訂 1
• ISO 6658 官能分析、方法論、一般原則
• ISO 8586-1 官能分析評価者の選定、訓練、評価に関する一般的なガイドライン 第 1 部: 評価者の選定
• ISO 8587 官能分析方法ランキング修正 1

GB/T 39501-2020 発売履歴

• 2020 GB/T 39501-2020 官能分析における定量的反応スケールの使用に関するガイドライン