T/CCAA 0014-2014
食品および飼料添加物メーカーに対する食品安全管理システム要件 (英語版)

規格番号

T/CCAA 0014-2014

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2014

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/CCAA 0014-2014

範囲

食品および飼料添加物の安全性レベルを向上させ、人々の健康を保護し、我が国の食品企業の市場競争力を向上させるために、この技術要件は、我が国の食品および飼料添加物の安全性に存在する重要な問題から始まり、独立した革新と積極的な導入を同等に重視するという原則を持ち、食品と飼料添加物会社の生産特性を組み合わせ、企業の人的資源、前提となる計画、主要なプロセス管理、検査、トレーサビリティと回収、食品を確立するための特別な技術要件に基づいています。 私の国の食品および飼料添加物会社の安全管理システムが提案されています。 食品メーカーや飼料添加物メーカーの生産・加工工程の違いを考慮し、食品の安全性を確保するためには、高リスク食品の管理において留意すべき一般的な要件に加えて、この技術要件も併せて定められています。 特に「重要なプロセス制御」要件を提案しています。 これには主に、原材料と補助材料の管理、加工プロセスの管理、包装プロセスの管理が含まれており、プロセス配合の合理的な策定の重要性を強調し、原材料と補助材料の受け入れの強化、生産プロセスの監視と環境衛生を強調しています。 最終消費者の食品の安全を確保するために、食品の安全性を管理します。  

T/CCAA 0014-2014 発売履歴

• 2014 T/CCAA 0014-2014 食品および飼料添加物メーカーに対する食品安全管理システム要件