T/CIQA 42-2022 (英語版) 調理済みの急速冷凍食品規格と仕様

規格番号: T/CIQA 42-2022
言語: 中国語版, 英語で利用可能
制定年: 2022
出版団体: Group Standards of the People's Republic of China
最新版: T/CIQA 42-2022

範囲: 第 1 章適用範囲: 「惣菜・急速冷凍食品」で規定されている規格の内容と適用範囲について説明します。第 2 章規範参考文書: この規格で引用されている国内の規格、規制およびその他の文書を一覧表示します。 3 急速冷凍調理済み料理製品の定義: 調理済み急速冷凍料理製品の定義を説明します。第 4 章技術的要件:原材料および補助材料の選択、生産技術、官能指標、物理的および化学的指標、汚染物質残留物を規定します。、農薬残留物、微生物制限、カビ毒残留物、食品添加物および正味含有量の許容不足に関する指標要件; 第 5 章生産および加工プロセスの衛生要件: 製品の生産および加工中に満たさなければならない要件を規定; 第 6 章検査方法：製品の官能検査、理化学検査、微生物検査、正味含有量の検査方法を規定、第7章試験規定、バッチ分け、サンプリング、検査、判定ルールの方法と基準を規定、第8章判定規定: 工場検査および型式検査の判定ルールの方法と基準を規定; 第 9 章識別、梱包、輸送および保管: 製品の識別、梱包、輸送および保管に関する基準および要件を規定; 第 10 章食品保護:食品保護が満たすべき基準と要件を規定する; 第 11 章食品トレーサビリティ: 食品トレーサビリティが満たさなければならない基準と要件を規定する; 第 12 章製品リコール: 製品リコールの要件を規定する基準と要件を遵守する。

T/CIQA 42-2022 発売履歴

2022 T/CIQA 42-2022 調理済みの急速冷凍食品

T/CIQA 42-2022調理済みの急速冷凍食品 (英語版)

T/CIQA 42-2022 発売履歴

T/CIQA 42-2022
調理済みの急速冷凍食品 (英語版)