T/BJCA 003-2022
北京料理のエンドウ豆の黄色を調理するための技術仕様 (英語版)

規格番号

T/BJCA 003-2022

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2022

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/BJCA 003-2022

範囲

この規格は、エンドウ豆の用語と定義、原材料と要件、調理器具、生産技術と品質要件を規定しています。 この規格は、エンドウ豆の黄色の加工と生産に適用されます。

T/BJCA 003-2022 発売履歴

• 2022 T/BJCA 003-2022 北京料理のエンドウ豆の黄色を調理するための技術仕様
• 2019 T/BJCA 003-2019 京子ローストビーフ調理の技術仕様