ZB X 66013-1987
減塩固形発酵醤油 (英語版)

規格番号

ZB X 66013-1987

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

1987

出版団体

Professional Standard - Agriculture

最新版

ZB X 66013-1987

範囲

この規格は、脱脂大豆（又は大豆）、ふすま、小麦粉等を原料とし、減塩（食塩相当量6％～8％）で調理、製麹、発酵させた固形物（水分50％以上）に適用されます。 58%) 醤油の製造方法。

ZB X 66013-1987 発売履歴

• 1987 ZB X 66013-1987 減塩固形発酵醤油